烤箱卤素管跟不锈钢谁好?

烤箱卤素管加热速度快，适合快速烹饪；不锈钢管耐用性强，适合长时间使用。选择取决于需求：追求效率选卤素管，注重寿命选不锈钢管。

对比

卤素管：加热只需1-2分钟，能快速升温至200度以上，适合烤面包、披萨等需要快速上色的食物。寿命约2000小时，价格较便宜，但易受震动影响，频繁移动可能损坏。

不锈钢管：加热稍慢，需3-5分钟达到180度，适合烤肉、饼干等慢火烹饪。寿命超5000小时，耐摔耐高温，适合经常移动的烤箱，但价格比卤素管高50元左右。