盐水和普通的水哪个更容易结冰?

盐水比普通水更难结冰。普通水在0摄氏度时就会结冰，而盐水需要更低温度才会冻结。这是因为盐溶解后降低了水的凝固点，盐水结冰时温度一般在零下2摄氏度以下。

对比

普通水：普通水在0摄氏度时分子运动会减慢，逐渐形成冰晶。纯净的水没有其他物质干扰，分子排列整齐，所以结冰速度快。一杯普通水放在冰箱里，2小时就能完全冻住。

盐水：盐水的盐离子会干扰水分子的排列，让水分子更难结成冰晶。同样环境下，盐水需要3小时以上才开始结冰，而且结冰后冰块里还夹杂着盐粒，看起来不那么透明。