粽子叶冷藏还是冷冻?

粽子叶冷藏保存3-5天，冷冻可存放6个月以上。冷藏适合短期使用，冷冻适合长期保存。

对比

冷藏：粽子叶放入保鲜袋，挤出空气后密封，再放冰箱冷藏室。叶子能保持柔软，但超过5天容易发黄变质。适合包粽子前1-2天准备，随时取用方便。

冷冻：粽子叶洗净后擦干，折叠整齐用保鲜膜包紧，再套入冷冻袋。冷冻后叶子变硬，使用前需提前解冻，解冻后恢复原状。适合大量购买或长时间保存，不影响粽子口感。