茶叶干好还是不干好?

茶叶干燥后更好保存，风味也更稳定。新鲜茶叶含水多，容易发霉变质，干燥后能延长存放时间。

对比

干燥茶叶：茶叶经过烘干或晒干，水分减少到5%以下，保存时间可达1-2年。香气更浓郁，冲泡时茶汤清澈，适合长期存放。运输时不易压碎，方便携带。

新鲜茶叶：含水率高，容易发霉，最多只能放1周。冲泡后茶汤偏绿，口感鲜爽但香气淡。保存需要冷藏，占用冰箱空间，运输时容易受潮损坏。