火锅店大店好还是小店?

火锅店规模各有优势，大店环境好、菜品全，适合聚会；小店口味地道、服务贴心，适合朋友小聚。选择取决于顾客需求。

对比

大店：面积大，能容纳上百人，装修豪华，有独立包间。菜品种类超过50种，包括海鲜和进口食材。服务人员多，上菜速度快。适合家庭聚餐或公司活动，人均消费80元左右。

小店：面积小，只有10张桌子，老板亲自掌厨。锅底坚持每天现炒，毛肚和鸭肠都是当天新鲜进货。客人少时老板会主动聊天，氛围亲切。适合2-3人用餐，人均消费50元。