南京沉香鸭与韩复兴哪个好吃?

南京沉香鸭和韩复兴各有特色，选择哪个好吃取决于个人口味偏好。沉香鸭以沉香卤水入味，肉质紧实，香气浓郁；韩复兴则注重酱香和酥脆口感，适合喜欢咸鲜风味的人。

对比

南京沉香鸭：选用老鸭，用沉香、八角等香料卤制，皮薄肉嫩，卤香渗透每一丝纤维。鸭肉带点微甜，回味悠长，适合慢慢品味。一份约500克，价格在50元左右，适合喜欢传统卤味的人。

韩复兴：以酱香为主，鸭皮炸得金黄酥脆，肉质多汁。酱料配比独特，甜咸适中，辣度可选。一份约400克，价格在40元左右，适合喜欢快餐式卤味或外带的人。