原酿蜂蜜好还是加工后的好?

原酿蜂蜜比加工后的蜂蜜更好，因为它保留了更多天然的营养成分和活性酶，没有添加任何物质，口感也更浓郁自然。

对比

原酿蜂蜜：这种蜂蜜从蜂箱取出后直接过滤，不经过高温处理，保留了花粉、蜂胶等天然成分，含有维生素、矿物质和抗氧化物质，有助于增强免疫力和缓解咳嗽。颜色多为琥珀色或乳白色，质地浓稠，结晶后口感绵密，适合直接食用或冲水。

加工蜂蜜：经过高温浓缩和过滤处理，去除杂质的同时也破坏了部分活性酶和营养成分，可能添加糖浆或防腐剂延长保质期。颜色均匀透亮，流动性好，不易结晶，但甜味较单一，适合烘焙或调味，营养价值和健康效益较低。