知了跟蚕蛹哪个营养价值高?

知了和蚕蛹都是高蛋白食物，但知了的蛋白质含量更高，每100克含约70克蛋白质，而蚕蛹约50克。知了还富含钙和铁，适合补铁；蚕蛹的脂肪和维生素E更丰富，适合补充能量。总体来说，知了营养略胜一筹，但两者各有优势。

对比

知了：知了的蛋白质含量非常高，是鸡肉的3倍左右，还含有多种氨基酸和矿物质，比如钙、铁、锌。它的脂肪含量低，热量适中，适合健身人群。不过知了的季节性很强，夏天才能吃到，价格也贵一些。

蚕蛹：蚕蛹的蛋白质也很丰富，但比知了略低，不过它的脂肪和维生素E更多，能提供更多能量。蚕蛹的口感更细腻，炸着吃特别香，而且价格便宜，全年都能买到。但有些人觉得它的味道有点重，接受度不如知了。