杨梅冷藏还是冷冻好吃?

杨梅冷藏更好吃。冷藏能保持杨梅的脆嫩口感和鲜甜味道，果肉不易变软。冷冻虽然能延长保存时间，但解冻后果肉会变得软烂，水分流失多，味道变淡，口感大打折扣。

对比

杨梅冷藏：冷藏温度在2-5度之间，能减缓杨梅的新陈代谢，保持果肉紧实。3天内吃完最佳，果香和甜度都能保留，咬下去脆脆的，汁水丰富，适合直接当水果吃。

杨梅冷冻：冷冻温度在零下18度以下，可以放1个月左右。但冻过的杨梅解冻后，果肉会软塌塌的，像熟透的桃子，甜味变淡，酸味更明显，适合做杨梅酒或煮汤，口感不如冷藏新鲜。