白酒清香型和浓香型哪个好?

白酒清香型和浓香型各有特色，没有绝对的好坏之分，主要看个人口味偏好。清香型口感清冽纯净，适合喜欢清爽口感的人；浓香型香气浓郁，适合偏爱醇厚风味的人。

对比

清香型：以山西汾酒为代表，采用清蒸清烧工艺，发酵期短，酒体清澈，入口甜润，回味爽净。酒精度数一般在50到60度之间，适合搭配清淡菜肴，如海鲜或蔬菜。香气以苹果香、花香为主，风格偏淡雅，适合初次尝试白酒的人。

浓香型：以四川五粮液为代表，采用混蒸续糟工艺，发酵期长，酒体醇厚，入口绵甜，回味悠长。酒精度数普遍在45到55度之间，适合搭配重口味菜肴，如红烧肉或火锅。香气以窖香、粮香为主，风格浓郁，适合喜欢浓郁口感的人。