电磁炉烧水和电热锅哪个效率高?

电磁炉烧水效率更高，因为它直接通过电磁感应加热锅具，能量转化快，热量损失少。电热锅靠电阻丝加热，需要先加热锅体再传递给水，过程较长，能量损耗多。

对比

电磁炉：加热速度快，3分钟就能烧开1升水。功率集中在锅底，热量利用率高，几乎不浪费能源。适合平底锅，操作简单，温度控制精准。

电热锅：加热速度慢，需要5分钟以上才能烧开1升水。热量会散失到周围环境，能量利用率低。适合各种形状的锅，但保温效果更好，适合长时间炖煮。