人参果是吃硬的口感好还是软的口感好?

人参果硬的口感更好，脆甜多汁，软的则容易发酸，风味变差。

对比

硬的人参果：果肉紧实，咬下去清脆响亮，甜味直接，水分充足，吃起来爽口解渴。适合喜欢新鲜水果口感的人，保存时间也较长，放冰箱能维持3-5天不变质。

软的人参果：果肉变软后，甜度下降，酸味明显，甚至带点发酵味。口感绵密但不讨喜，容易烂掉，放1天就可能变质。适合喜欢软糯口感的人，但风味明显不如硬的。