白凉粉果冻放冰箱里冷藏还是保鲜好?

白凉粉果冻放冰箱冷藏更好，低温能保持Q弹口感，避免融化变质。冷藏温度约4度，可存放2-3天。

对比

冷藏：白凉粉果冻放冷藏室，温度稳定在4度左右，能锁住水分，口感保持滑嫩不软塌。存放时间可达2-3天，适合短期保存。取出后直接食用，清凉解暑，夏天特别受欢迎。

保鲜：放保鲜层温度较高，果冻易出水变软，最多放1天就可能出现分层。口感变差，还可能滋生细菌，食用风险增加。适合当天制作当天吃完，不适合久放。