香菇和口蘑哪个是正宗的原产地呢?

香菇原产于中国，主要分布在浙江、福建等地的山林中，而口蘑原产于欧洲，尤其以俄罗斯和北欧地区最为常见。两者虽然都是食用菌，但生长环境和历史起源完全不同。

对比

香菇：在中国已有数千年栽培历史，最早记载见于《神农本草经》。野生香菇多生长在阔叶树的腐木上，喜欢温暖湿润的气候，人工栽培技术成熟，产量占全球80以上。中国香菇种类繁多，如花菇、冬菇等，风味浓郁，常用于中式菜肴提鲜。

口蘑：在欧洲自古就被视为珍品，野生口蘑多生长在草原或牧场，依赖羊粪等有机质生长。俄罗斯每年出口口蘑超过10万吨，占国际贸易量较大份额。口蘑肉质肥厚，味道清淡，适合西式烹饪，如奶油蘑菇汤或烤蘑菇，与香菇的浓郁风味形成鲜明对比。