柠檬红茶用干柠檬还是新鲜的?

柠檬红茶用新鲜柠檬更好，香气更浓，维生素C含量高，口感清爽。

对比

新鲜柠檬：柠檬皮富含天然油脂，泡茶时释放的香气特别浓郁，果肉中的酸味直接融入茶汤，喝起来酸甜适中。切开的新鲜柠檬每100克含约50毫克维生素C，抗氧化效果强，茶汤颜色透亮。

干柠檬：干柠檬经过脱水处理，香气较淡，泡茶时味道偏淡，需要长时间浸泡才能释放部分风味。每100克干柠檬约含20毫克维生素C，茶汤颜色偏暗，酸味不够明显。