热水放冰箱结冰快还是冷水?

热水放冰箱结冰速度比冷水快。这是因为热水蒸发更快，减少了需要结冰的水量，同时高温水在冷却过程中会形成对流，加速热量散失。

对比

热水：热水放入冰箱后，表面水分快速蒸发，水量减少约10%-20%。高温水分子运动活跃，与冰箱冷空气接触时形成对流，热量传递效率高。实验显示，同等条件下热水结冰时间比冷水短约15分钟。

冷水：冷水蒸发缓慢，水量基本不变。低温水分子的运动较慢，热量传递依赖缓慢的传导过程，结冰时间比热水长约20分钟。冷水在冰箱内需要更长时间达到冰点。