黄豆芽和绿豆芽哪个大?

黄豆芽比绿豆芽大，黄豆芽的芽茎更粗壮，长度一般在5到8厘米，而绿豆芽芽茎较细，长度多在3到6厘米。

对比

黄豆芽：黄豆芽的豆瓣更肥厚，芽茎粗壮，整体看起来更饱满。它的生长周期较长，通常需要5到7天，所以体型较大。黄豆芽适合炒菜或做汤，口感爽脆，有豆香味。

绿豆芽：绿豆芽的芽茎细长，豆瓣较小，整体显得更纤细。生长速度较快，3到4天就能长成，但体型较小。绿豆芽常用来凉拌或做馅料，口感清脆，水分足。