烧仙草果冻应该冷冻还是冷藏保存?

烧仙草果冻建议冷藏保存，冷冻会导致果冻变硬影响口感，冷藏能保持Q弹质地和风味。

对比

冷冻保存：放入冰箱冷冻室后，果冻会迅速结冰，质地变得坚硬，需要提前解冻才能食用，解冻后容易出水，口感变差，保存时间可达2个月，但风味和口感都会下降。

冷藏保存：放在冰箱冷藏室，温度控制在4-6度，果冻能保持Q弹滑嫩的状态，随时可食用，保存时间约7天，风味和质地变化小，更适合日常食用。