自制杨梅汁放冷藏还是冷冻好?

自制杨梅汁冷藏保存3-5天最佳，冷冻可存放3个月但口感变淡。冷藏保留原汁原味，适合短期饮用；冷冻延长保质期，适合长期储存。

对比

冷藏：杨梅汁冷藏后酸甜清爽，果香浓郁，饮用时无需解冻，直接倒出即可。适合每天少量制作的家庭，方便快捷，营养流失少，但超过5天容易变质。

冷冻：冷冻的杨梅汁能存放更久，适合批量制作。但取出后需解冻，果肉会析出水分，味道变淡，颜色变浅。适合长期保存，但风味和口感不如新鲜。