种植土豆和红薯哪个效益高?

种植红薯效益更高，产量高、管理简单，市场售价稳定，适合多数农户。

对比

土豆：土豆生长期约3个月，亩产3000斤左右，市场价格波动大，易受病害影响，需要频繁施肥和除草，种植成本较高。

红薯：红薯生长期4-5个月，亩产可达5000斤以上，抗病性强，耐旱耐涝，管理省工，市场需求稳定，加工用途广，收益更稳定。