蔬菜用有机肥和化肥到底哪个好些?

有机肥和化肥各有优势，有机肥能改良土壤，让蔬菜更健康，但见效慢；化肥见效快，能快速补充养分，但长期使用可能让土壤变硬。选择哪种取决于种植需求：想要长期土壤健康选有机肥，急需产量选化肥。

对比

有机肥：由动物粪便、秸秆等发酵制成，含有多种微量元素，能增加土壤透气性，让蔬菜根系更发达。蔬菜吃起来口感更好，储存时间也更长。不过使用量较大，发酵过程需要时间，成本比化肥高。

化肥：工厂合成，养分单一但浓度高，施用后几天就能看到蔬菜明显生长。适合大规模种植，节省人工和时间。但长期使用会让土壤板结，蔬菜容易残留化学物质，影响风味。