手持电动打蛋器好还是厨师机好?

手持电动打蛋器适合家庭日常烘焙，体积小、价格低、清洗方便，适合打发鸡蛋、奶油等少量食材。厨师机功能强大，能揉面、搅拌大量食材，适合频繁烘焙或制作复杂面点，但价格较高且占用空间。

对比

手持电动打蛋器：重量轻，操作简单，插电即用，适合打发少量蛋液或奶油，几分钟就能完成。价格多在100元到300元之间，收纳不占地方，清洗只需擦一下搅拌头。适合偶尔做蛋糕、饼干的新手。

厨师机：功率大，能揉2公斤以上面团，打发鸡蛋更均匀稳定。配备多种配件，可切片、绞肉、榨汁，一机多用。价格通常在1000元以上，体积大，固定后才能使用，清洗需拆卸配件。适合经常烘焙或制作面包的家庭。