泡茶用纯净水好还是用矿泉水好?

泡茶用纯净水更好，能更好地展现茶叶的原味，不会干扰茶香。

对比

纯净水：矿物质含量极低，几乎为零，泡茶时不会影响茶汤的色泽和口感，能让茶叶的香气和滋味充分释放。适合追求茶本身风味的人，比如龙井、碧螺春这类清香型茶叶。

矿泉水：含有钙、镁等矿物质，泡茶时会让茶汤变硬，容易产生涩味，掩盖茶叶的细腻香气。更适合煮茶或发酵度高的茶类，比如普洱、红茶，能增加汤感的醇厚度。