玻璃生菜好还是奶油生菜好?

玻璃生菜和奶油生菜各有特色，选择主要看用途。玻璃生菜口感脆嫩，适合生吃或快炒；奶油生菜叶片柔软，适合做沙拉或煮汤。营养上两者差异不大，可根据个人喜好挑选。

对比

玻璃生菜：叶片薄而透明，边缘略带波浪状，口感爽脆，水分充足。适合直接拌沙拉，或清炒保持脆感。价格相对便宜，保存时间约3天，适合日常家庭烹饪。热量低，每100克约15千卡，富含维生素K和叶酸。

奶油生菜：叶片厚实呈奶油色，质地柔软，味道略带甜味。适合做三明治或煮汤，口感更顺滑。价格稍高，保存时间约2天，适合短期食用。热量略高，每100克约20千卡，含有丰富的维生素A和钙。