沙特虾与厄瓜多尔虾哪个好?

沙特虾肉质紧实，味道浓郁，适合重口味烹饪；厄瓜多尔虾口感鲜甜，肉质细嫩，适合清淡做法。两者各有优势，选择取决于个人口味偏好。

对比

沙特虾：产自红海附近海域，生长环境水温较高，虾体较大，平均长度可达15厘米。虾壳较厚，含水量少，烹饪后不易缩水。适合烧烤、油炸等高温烹饪方式，能更好地保留其鲜味。价格相对较高，每500克约80元。

厄瓜多尔虾：生长在太平洋东岸，水温较低，虾体中等大小，平均长度12厘米。虾壳薄，肉质饱满，含水量适中。适合白灼、清蒸等简单烹饪方式，能突出其原汁原味。价格亲民，每500克约50元。