青椒放冰箱储存还是常温保存?

青椒放冰箱保存更好，低温能延缓水分流失和腐烂，保持脆嫩口感。常温保存虽然方便，但青椒容易变软、发黑，尤其在夏季2-3天内就可能变质。

对比

冰箱保存：青椒用保鲜袋或纸巾包裹后放入冰箱冷藏，温度控制在4-8度，能存放7-10天。低温环境抑制细菌繁殖，减少水分蒸发，青椒依然鲜亮脆口。但要注意避免密封过严，防止湿气积聚导致霉变。

常温保存：将青椒放在阴凉通风处，可保存3-5天。温度较高时，青椒表皮会快速失水，出现褶皱和发软，营养也会流失。如果环境潮湿，还容易长出霉点。适合短期存放，但不如冰箱保鲜时间长。