汤圆放速冻还是冷藏?

汤圆放速冻更好，能保持形状和口感，不易粘连变质。冷藏保存时间短，容易变硬或开裂。

对比

速冻汤圆：速冻能让汤圆快速结冰，锁住水分，放几个月也不会粘连或破皮。煮的时候口感Q弹，像刚包好的一样。适合长期存放，随时想吃都能煮，方便又省心。

冷藏汤圆：冷藏只能放3天左右，汤圆会慢慢变硬，煮出来容易散开，馅料也可能渗出。适合短期存放，超过时间就容易变质，浪费食材。