中粮和金龙鱼哪个面粉好?

中粮和金龙鱼的面粉各有优势，选择取决于需求。中粮面粉适合做包子、饺子等中式面食，筋道十足；金龙鱼面粉更适合做蛋糕、面包等西式点心，口感细腻。

对比

中粮面粉：选用优质小麦，蛋白质含量较高，延展性好，揉面时不易断裂。适合家庭日常使用，特别是北方家庭做馒头、面条，成品松软有嚼劲。价格亲民，每斤5元左右，性价比高。

金龙鱼面粉：采用精细研磨工艺，粉质细腻，吸水性适中。烘焙时膨胀均匀，做出来的蛋糕蓬松，面包柔软。适合追求精致口感的用户，每斤价格约7元，略高于普通面粉，但品质稳定。