山竹放入冰箱冷冻还是保鲜?

山竹放入冰箱保鲜层保存更好，冷冻会破坏果肉口感。

对比

保鲜层：山竹在保鲜层能保持3-5天的湿润状态，果肉依然紧实多汁。温度控制在5度左右，果皮不会干裂，果香也不会流失。每天吃一个，新鲜度几乎不变。

冷冻层：冷冻会让山竹果肉结冰，解冻后变得软烂，水分流失严重。果皮容易变黑，果香基本消失。即使能保存1个月以上，口感和风味都大不如前。