东北大米好吃还是南方大米好吃?

东北大米和南方大米各有特色，选择哪种更好吃主要看个人口味偏好。

对比

东北大米：颗粒饱满，口感软糯有嚼劲，煮后饭香浓郁。东北昼夜温差大，水稻生长周期长，积累的淀粉和蛋白质更丰富。一锅饭能闻到明显的清香味，冷后也不容易变硬，适合喜欢Q弹口感的人。

南方大米：米粒细长，口感偏软糯，带点微甜。南方气候温暖湿润，水稻一年可收两到三季，米质更细腻。煮出的饭饭粒分明，冷后容易变硬，适合喜欢清淡软口的人。