电磁炉和卡磁炉哪个好?

电磁炉和卡磁炉各有优势。电磁炉加热快、控温准，适合家庭日常烹饪；卡磁炉火力猛、耐用性强，更适合商业或高强度使用。选择时可根据需求决定：家用选电磁炉，商用选卡磁炉。

对比

电磁炉：加热速度快，3分钟就能烧开水，温度控制精准，适合炒菜、煮汤等精细操作。体积小巧，不占地方，清洁方便，价格亲民，一般家庭使用足够。但长时间连续使用容易发热，功率大时可能跳闸。

卡磁炉：火力强劲，能持续高温爆炒，适合大锅或快速烹饪。结构坚固，耐用性好，商业场所使用多年不易坏。但体积较大，移动不便，价格较高，耗电量也更大，普通家庭可能用不到这么强的火力。