不锈钢和玻璃哪个导热好?

不锈钢的导热性比玻璃好。不锈钢的导热速度较快，能快速传递热量，而玻璃导热较慢，热量传递需要更长时间。

对比

不锈钢：不锈钢的导热系数约为玻璃的20倍，能快速将热量从一端传到另一端。比如烧水时，不锈钢锅底能迅速受热并传递给锅内的水，加热效率高。适合需要快速均匀加热的场景，如厨房用具或工业设备。

玻璃：玻璃的导热性较差，热量传递速度慢。玻璃杯倒入热水后，杯壁需要较长时间才会变热，说明热量传递效率低。适合需要隔热或缓慢加热的场景，如保温容器或实验器材。