咖喱辣的好还是原味好?

咖喱辣的好，因为辣味能提神开胃，搭配米饭或面食特别下饭。原味虽然温和，但容易平淡，吃几口就腻。辣味咖喱层次丰富，香料香气更突出，让人越吃越想吃。

对比

辣味咖喱：辣味刺激味蕾，让人食欲大增。香料如辣椒、姜黄、孜然等融合后，口感层次分明，吃一口就停不下来。搭配肉类或蔬菜，辣味能掩盖腥味，让食材更入味。夏天吃辣咖喱还能出汗解暑，吃完浑身舒畅。

原味咖喱：温和不刺激，适合不能吃辣的人。香料原味突出，比如椰香、姜香、豆蔻香等，细腻柔和。但吃久了会觉得单调，容易腻。适合搭配清淡食材，比如土豆、胡萝卜，突出食材本身味道。更适合老人或小孩，肠胃负担小。