木质和竹质菜板哪个好?

木质菜板质地温和，对刀具友好，适合日常切菜；竹质菜板硬度高，不易藏污纳垢，耐用性更强。选择时可根据使用习惯决定：木质适合精细操作，竹质适合重口味烹饪。

对比

木质菜板：木材天然纹理细腻，切菜时不会损伤刀刃，适合处理生食或熟食。吸水性好，但需注意防潮，避免发霉。保养时需定期涂抹食用油，使用寿命约3-5年。价格适中，适合家庭日常使用。

竹质菜板：竹子密度高，表面光滑，不易滋生细菌，切肉切菜都不留异味。硬度是木材的2倍，耐磨损，不易开裂。但质地较硬，长期使用可能让刀刃变钝。价格稍高，使用寿命可达5-8年，适合追求卫生和耐久性的用户。