电陶炉与电磁炉哪个好?

电陶炉和电磁炉各有优势，选择取决于需求。电陶炉适合中式爆炒，升温快且火力大；电磁炉控温精准，节能省电。

对比

电陶炉：发热体为电阻丝，加热速度慢但火力集中，适合爆炒、煎炸。炉面温度高，容易清洁但耗电量较大。适合经常爆炒的家庭。

电磁炉：通过磁场感应加热，升温快且控温准，节能省电。炉面温度低，安全性高，但只能使用铁质锅具。适合煲汤、炖煮等慢烹饪。