东北蜂蜜好还是南方蜂蜜好?

东北蜂蜜和南方蜂蜜各有特色，选择主要看个人需求和口味偏好。东北蜂蜜以椴树蜜、槐花蜜为主，口感浓稠，花香味明显，适合喜欢浓郁风味的人。南方蜂蜜以荔枝蜜、龙眼蜜为代表，质地较稀，甜度适中，带有清甜花香，适合喜欢清淡口感的人。两者营养价值相近，都富含葡萄糖和果糖，但产地花源不同，风味差异较大。

对比

东北蜂蜜：东北气候寒冷，花期较短，蜂蜜浓度高，结晶速度快。椴树蜜呈乳白色，质地厚实，带有独特的椴树香气，适合涂抹面包或冲泡热饮。槐花蜜颜色浅淡，味道清甜，适合直接食用。由于蜜源植物较少，产量有限，价格相对较高。

南方蜂蜜：南方气候温暖湿润，花期长，蜂蜜种类丰富。荔枝蜜呈琥珀色，甜中带微酸，适合搭配柠檬水饮用。龙眼蜜颜色深，口感醇厚，适合炖煮甜品。蜜源植物多样，产量大，价格亲民，但部分蜂蜜易受潮，需密封保存。