北城红贝和港湾贝哪个好吃?

北城红贝和港湾贝各有特色，北城红贝肉质紧实，鲜甜味浓，适合清蒸或白灼；港湾贝个头较大，肉质饱满，汤汁丰富，更适合煲汤或烧烤。

对比

北城红贝：产自北城浅海，贝壳呈红色，肉质细腻，咬下去有弹性，鲜甜味直接在嘴里散开。清蒸后能保留原汁原味，每只大约3-4厘米宽，适合喜欢清爽口感的人。

港湾贝：来自深海港湾，贝壳较厚，肉质厚实，汁水多，自带淡淡咸鲜味。烧烤时加入蒜蓉和黄油，香味扑鼻，每只可达5厘米以上，适合追求浓郁风味的人。