葱籽和韭菜籽哪个味道大?

葱籽的味道比韭菜籽更浓烈，辛辣感更强。

对比

葱籽：葱籽的香气非常刺鼻，咬开时会有明显的辛辣味，像生葱的味道放大10倍。炒菜时放一点，整个厨房都能闻到。它的颗粒小，但味道持久，煮汤时放几粒，汤底会带出浓郁的葱香。

韭菜籽：韭菜籽的味道温和很多，有点像韭菜的香味，但没那么冲。泡水喝时，水会变成淡黄色，喝起来有点微苦，但不会呛嗓子。它的颗粒比葱籽大一点，泡酒后酒里会有淡淡的韭菜味，喝起来很顺口。