西红柿算水果还是蔬菜?

西红柿在植物学上是水果，因为它是开花植物的成熟卵巢，含有种子。但在烹饪和日常饮食中，人们普遍把它当作蔬菜使用，常用于咸味菜肴而非甜点。

对比

植物学定义：西红柿属于水果类别，科学分类上与桃子、葡萄相似，都是果实的一部分。它的结构符合水果的标准——由花朵发育而来，内部包裹种子。

日常饮食：西红柿在厨房里被当作蔬菜，味道偏酸，常炒菜、做汤或凉拌，很少像水果一样直接当甜点吃。菜市场里它也和黄瓜、茄子一起卖，归为蔬菜类。