高粱耐旱还是玉米耐旱?

高粱比玉米更耐旱。高粱根系发达，能深入土壤吸收水分，叶片表面有蜡质层减少水分蒸发。玉米根系较浅，叶片宽大，水分消耗快。在干旱条件下，高粱仍能保持一定产量，玉米则容易枯萎。

对比

高粱：高粱的根系能长到1米多深，遇到干旱时可以从深层土壤找水。它的叶子窄小，表面有一层蜡质，就像给叶子穿了“雨衣”，不容易干。高粱在年降雨量300毫米的地方也能生长，适合干旱地区种植。农民常说“高粱打蔫不死”，就是形容它抗旱能力强。

玉米：玉米的根系主要在土壤表层20厘米内，遇到干旱很快没水喝。它的叶子又宽又大，就像小扇子，水分蒸发快。玉米需要充足水分，生长期如果连续10天不下雨，就会影响产量。在干旱地区种玉米，经常需要人工浇水，否则容易颗粒无收。