太湖大闸蟹和阳澄湖大闸蟹哪个好?

太湖大闸蟹和阳澄湖大闸蟹各有特色，阳澄湖蟹更注重品牌和细腻口感，太湖蟹性价比高且肉质饱满。

对比

阳澄湖大闸蟹：阳澄湖蟹青壳白肚，蟹黄饱满，蟹肉鲜甜细腻。养殖环境严格控制，每年产量约2000吨，价格较高，适合送礼或追求品质的场合。消费者常选4两以上公蟹和3两以上母蟹，蟹黄凝固度好，蒸煮后香气浓郁。

太湖大闸蟹：太湖蟹壳色偏深，蟹黄更丰盈，蟹肉紧实有嚼劲。年产量约5000吨，价格亲民，性价比突出。3两母蟹蟹黄占体重三分之一，适合家庭日常食用。养殖周期短，上市早，9月即可品尝到鲜活蟹味。