干紫菜要冷藏还是冷冻保存?

干紫菜应该密封后放入冷藏保存，这样能保持其脆度和风味，避免受潮变质。冷冻保存虽然能延长保质期，但容易让紫菜吸湿变软，影响口感。

对比

冷藏保存：将干紫菜装入密封袋或保鲜盒，放入冰箱冷藏室。温度控制在5度左右，能保持紫菜干燥酥脆，开封后1个月内吃完最佳。这种方法简单方便，适合日常少量存放，每次取用后记得密封好，避免受潮。

冷冻保存：把干紫菜用保鲜膜包裹严实，再装入密封袋，放入冷冻室。零下18度能保存6个月以上，但取出后紫菜容易吸湿变软，需要尽快用完。这种方法适合大量购买或长期存放，但口感会稍差，不如冷藏新鲜。