巴沙鱼和罗非鱼哪个好哪个干净?

巴沙鱼和罗非鱼各有特点，选择哪种取决于个人需求和偏好。巴沙鱼刺少肉嫩，适合老人小孩；罗非鱼营养更丰富，蛋白质含量高。两者养殖环境不同，巴沙鱼多在干净池塘养殖，罗非鱼部分来自污染水域，需注意来源。

对比

巴沙鱼：原产东南亚，养殖环境多为封闭池塘，水质控制严格，寄生虫和重金属污染风险低。鱼肉雪白无刺，适合煎炸或煮汤，价格实惠，一斤约20元。但长期冷冻可能导致营养流失，口感稍差。

罗非鱼：适应力强，部分在野外或污染水域养殖，可能含有有害物质。肉质紧实刺多，适合红烧或烤制，蛋白质含量比巴沙鱼高10克每100克，价格略贵，一斤约25元。野生罗非鱼需彻底煮熟，避免寄生虫感染。