鳕鱼和金枪鱼哪个营养价值高?

鳕鱼和金枪鱼各有营养优势。鳕鱼脂肪含量低，富含优质蛋白质和维生素B12，适合需要控制脂肪摄入的人群。金枪鱼则含有更多Omega-3脂肪酸，有助于心血管健康，同时铁和锌的含量更高。选择哪种取决于个人需求：追求低脂选鳕鱼，注重Omega-3选金枪鱼。

对比

鳕鱼：鳕鱼每100克含蛋白质约20克，脂肪仅1克左右，热量低，适合减肥或健身人群。它富含维生素B12和磷，对神经系统和骨骼健康有益。鳕鱼肉质细腻，容易消化，老人和小孩也能食用。但Omega-3含量较少，约0.5克。

金枪鱼：金枪鱼每100克含蛋白质约22克，脂肪5克，热量较高。Omega-3含量丰富，约1.5克，能降低胆固醇。铁和锌的含量是鳕鱼的3倍，适合贫血或免疫力低下的人。但金枪鱼汞含量略高，每周食用不宜超过2次。