榨汁机里加开水还是凉水?

榨汁机里建议加凉水。开水会破坏水果中的维生素，影响营养保留。凉水能更好地保持食材的新鲜口感，榨出的果汁颜色更鲜艳，味道更清爽。

对比

凉水：凉水能最大限度保留水果中的维生素和矿物质，避免高温营养流失。榨出的果汁颜色鲜亮，口感清爽，适合大多数水果如苹果、梨、西瓜等。清洗时也方便，不会有水垢残留。

开水：开水会破坏维生素C等热敏性营养，导致果汁营养下降。高温还让水果变色变味，比如苹果榨出来会发褐，口感变差。开水还容易残留水垢，长期使用影响机器寿命。