椰子肉冷藏还是冷冻?

椰子肉冷藏可以保存3-5天，适合短期食用；冷冻能保存3个月以上，适合长期储存。冷藏的椰子肉口感更接近新鲜，但冷冻后解冻会稍软。

对比

椰子肉冷藏：适合3天内吃完的情况，直接放冰箱冷藏室即可，不需要额外处理。打开后的椰子肉用保鲜盒装好，能保持水分和清甜味。但放久了容易出水，颜色可能变暗，影响口感。

椰子肉冷冻：适合一次买多或吃不完的情况。把椰子肉切成小块，用密封袋装好，抽掉空气再冷冻。解冻后虽然质地稍软，但做甜品或榨汁没问题。冷冻能更好地保留营养，随时取用很方便。