茉莉花茶保存冷藏还是冷冻?

茉莉花茶冷藏保存更合适，冷冻容易破坏茶叶香气和口感。

对比

冷藏：将茶叶密封后放入冰箱冷藏室，温度控制在5度左右，能减缓茶叶氧化，保持香气和新鲜度。冷藏时需注意密封防潮，避免串味，一般可保存6个月左右，饮用时风味变化小。

冷冻：冷冻温度过低会导致茶叶细胞结冰破裂，香气物质挥发加快，冲泡后茶汤变寡淡，失去茉莉花茶的鲜爽感。解冻时还会产生冷凝水，进一步影响品质，保存时间虽长但风味损失大。