冰箱0度和冰镇哪个冷?

冰箱0度比冰镇更冷。冰镇温度一般在0度以上，而冰箱冷藏室稳定在0度，能保持更低温度。

对比

冰箱0度：冰箱冷藏室通过制冷系统持续工作，温度稳定在0度左右，适合长期保存食物。这个温度能抑制细菌生长，延长食材保鲜时间，比如肉类存放3-5天不会变质。冰箱内空间大，可以存放多种食物，温度分布均匀。

冰镇：冰镇是将食物放入冰块或冷水中，温度一般在2-5度之间。这种方式降温快，但温度不稳定，冰块融化后温度会上升。适合临时冷却饮料或水果，但无法长时间保持低温，比如冰镇饮料2小时后温度就会回升到室温。