糯米元宵放冷冻还是冷藏?

糯米元宵放冷冻更好，冷藏容易粘连变质。冷冻能保持形状和口感，存放时间可达1个月。

对比

冷冻：将元宵密封后放入冰箱冷冻室，温度保持在零下18度。这样元宵不会粘连，口感Q弹，存放时间长，随时取出煮食方便。适合大量保存，一次吃不完也不用担心坏掉。

冷藏：把元宵放入冰箱冷藏室，温度在4度左右。只能保存3天左右，而且容易粘在一起，煮的时候容易破皮。适合短期存放，但口感会变硬，不如新鲜的好吃。