微波加热和光波加热哪个口感好些?

微波加热速度快，适合快速加热食物，但容易让食物表面变干，口感偏硬。光波加热更均匀，能保留食物的水分，口感更软嫩，但时间稍长。

对比

微波加热：微波通过振动水分子快速升温，3分钟就能热好饭菜。但加热不均，边缘烫、中间凉，肉类容易变柴，蔬菜失去脆爽感。适合赶时间时用，但口感打折扣。

光波加热：像阳光一样穿透食物，热量从里到外慢慢渗透。5分钟能让整盘饭菜受热均匀，米饭更软，肉类多汁，蔬菜保持鲜亮。口感更接近现做，就是需要多花几分钟时间。